KARS GRAVYER PEYNİRİ - 1KG

Gravyer peyniri, gözenekli bir yapıya sahip oluşundan dolayı diğer peynir türlerinden ayrılmaktadır. Gözeneklerinin boyutu 1 ila 5 cm arasında bir genişlik ve 3 cm civarı bir derinliğe sahiptir. Tat ve koku bakımında mayhoş bir özelliğe sahip Gravyer Peyniri, birçok kesimin severek tükettiği peynir çeşitlerinden birisidir.

Gravyer Peyniri özellik olarak hata ve hileyi asla kabul etmeyen peynir çeşitlerinin en başında gelir. Eğer Gravyer Peyniri'nin yapım aşamasının herhangi bir bölümünde bir hata yapılırsa, halk arasında kullanılan tabirler, Gravyer Peyniri üreticisine küser. Bunun anlamı ise, gözenek açmaması demektir. Yani Gravyer Peynirine özel o delikler asla oluşmaz. Bu sebeple bu peynirin yapımı oldukça zahmetlidir.